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它也聆听过花卉鸟虫的和鸣

归档日期:06-20       文本归类:鱼腥草      文章编辑:爱尚语录

  春天一到,它那冬眠于大地土层的身躯,就冒出嫩绿红润的叶茎来,彷佛是大地派到世间收受新春消息的信使。先是像荷叶一律卷曲的尖叶映现地外,紫血色的嫩茎拱出地面后,铺展成一片心形的单叶,颜色也由嫩黄而紫红,由紫红而新绿;第一片叶子张开,其上又生一尖叶,逐步铺展成上端尖下端凹的紫血色叶片。钻出地面十厘米许,侧耳根就有四五片紫红嫩绿的叶子,茎秆也涌现红白相衬的样子,红里透着白,白里透着红,像大地方才生出来的胖小子。

  惊蛰一过,万物清醒。侧耳根是最早从土地里冒出来打探春气象息的小精灵,惟有它,才调听得懂寰宇措辞,最先冲凉初春淅沥沥的细雨。也许便是由于它那竖起来的紫血色叶片,像是侧耳细听寰宇之音的小耳朵,人们才把它叫做侧耳根吧?那霹雳隆的春雷声,就像是寰宇间的窃窃耳语,然而,这些话语却早已被侧耳根细听得清大白楚。

  侧耳根,学名蕺菜,一名鱼腥草、折耳根,全株入药,有清热解毒之效。生于山边沟边、田埂地头,其嫩根茎可食用,西南区域邦民常行动蔬菜或调味品。正在重庆近郊金佛山脚下,山民们对侧耳根可谓情有独钟。每到二月时节,村庄的农夫便挖来侧耳根,用背篓背到城里卖,能够卖个好价格。城里的人,也时常周末去乡间踏青采风,乘隙去溪沟涧边、山脚地头采挖侧耳根,一宇宙来,总有丰富的成果。有功夫,踏青累了,就拿出从家里带来的馒头,把侧耳根用溪水洗清洁,拌极少油辣子就能够吃了。吃起来又香又脆。

  当然,最惬意的,照旧把侧耳根带回家,与家人共享。吃不了的,也能够送给挚友亲戚,说一声这是正在山间田头亲手采摘的,那亲情友爱就愈加浑厚了。完好的一株侧耳根,地上片面是紫红透白的,地下片面是洁白嫩脆的,再加点从山中采摘回来的野蒜苗、柴胡尖,拌以辣椒油、山胡椒、花椒等佐料,无须炒无须煮,生吃,脆脆响,香从鼻入,味自香来,生津开胃,不觉食欲顿增。春天的餐桌上,本地人们都少不了这一道凉菜。

  侧耳根长正在溪涧水渠郊野之际,林边地头之间,与其他杂草共生共荣,不贯注找不易创造。跟着周边的地丁、繁缕接踵地绽放,侧耳根反倒息灭正在草丛中。但人们郑重寻获的一刹那,一眼就不妨从这春天的新绿中得到惊喜。并且创造一株,可以就会创造一大片。采的功夫,最好有一把小铲子,左手扯住地上的茎叶,右手把铲子伸到根部割断根须,一株带着寸把长根茎和紫血色茎叶的完好侧耳根便采摘杀青了。采摘的功夫,必然不行只顾着扯地上茎叶,这可以会扯断地下那截鲜嫩的根茎,就不是完好的侧耳根了。

  侧耳根一年一枯荣,冬去春回,听惯大自然的风霜雨雪,也听惯寰宇间的万物耳语。它深深扎根正在土层中,哪怕冬雪粉碎了茎叶,但冬眠正在大地之中的根茎,却能听懂天公与地爷的对话,正在和风拂面的时节,给人们带来春天的气味和美食的滋味。夏秋时节,侧耳根吐花结籽,茎叶被人们收割晒干沏茶喝,清热解毒消暑。冬天里,它果断地出现地下根茎,以待来年的成长。也许,正在人类还没有出生的洪歉岁代,它就这么孤单地细听大自然和寰宇万物的呼吸。也许,正在生物进化的史乘上,它也细听过花卉鸟虫的和鸣,细听过人类探索俊美糊口的山歌号子。

  当隆隆的春雷响起,和风吹拂的功夫,侧耳根就冒出地面,侧耳细听万物的音响——寰宇风云以及潺潺流水,另有用功的人们上山劳作的号子和歌声,它正在给人们送来一片嫩绿的同时,也送来一味适口的美食,传达着大自然对世间最俊美的祝福和厚爱。

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